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Información del producto
SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA: Una Joya de la Charcutería Ibérica
El Salchichón Ibérico de Bellota
destaca por su elaboración artesanal
y el uso de materias primas de altísima calidad, convirtiéndolo en un producto exclusivo y diferente. Embuchado en tripa natural
y secado de forma tradicional en campana de madera con leña de encina, este proceso le confiere un aroma y sabor únicos.
Con un tiempo de curación aproximado de 150 días, este embutido curado es el resultado de una meticulosa mezcla de carne picada de cerdo ibérico de bellota, tocino y especias cuidadosamente seleccionadas. Su proceso de maduración garantiza una estabilidad perfecta, junto con su característico olor y sabor, capaces de conquistar los paladares más exigentes.
PRESENTACIÓN:
Piezas de entre 1,100 y 1,300 kg aprox., cuidadosamente envasadas al vacío para preservar toda su frescura y calidad.
INGREDIENTES:
Carne de cerdo ibérico, sal común, leche en polvo, dextrosa, dextrina, especias, proteína aislada de soja, proteína de leche, emulgentes (E-450i, E-452i y E-451i), corrector de acidez (E-331iii), conservadores (E-252 y E-250) y colorante natural (E-120).
Disfruta de un embutido que combina tradición, calidad y pasión por la gastronomía ibérica en cada bocado.
