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Información del producto
Descripción del producto
¿Buscas el sabor auténtico del jamón ibérico? Prueba nuestra paleta de Jamón Ibérico de Cebo de Campo, criada en libertad en las dehesas de Guijuelo, una de las zonas más reconocidas por su tradición en la producción de jamones de calidad. Este producto ha sido curado de forma tradicional durante más de 18 meses, lo que ha permitido que su sabor se desarrolle y se intensifique. Cada paleta ha sido seleccionada cuidadosamente para asegurar que cumple con nuestros estándares de calidad más exigentes, y que ofrecemos a nuestros clientes el mejor producto posible. El Jamón Ibérico de Cebo de Campo tiene un sabor exquisito y delicado, y una textura suave y jugosa, que se derretirá en tu boca. Su carne se presenta en un bello color rojo oscuro con vetas de grasa intramuscular que aportan su sabor y aroma característicos. Además, contiene ácidos grasos beneficiosos para la salud, como el omega-3 y omega-6, y una gran cantidad de proteínas. Nuestras paletas de Jamón Ibérico de Cebo de Campo son perfectas para cualquier ocasión, desde una cena especial hasta un aperitivo con amigos. Además, se presentan envasadas al vacío y en cajas protectoras para garantizar su frescura y calidad. Compra ahora y descubre por qué nuestro Jamón Ibérico de Cebo de Campo es el preferido por los paladares más exigentes.
Ingredientes
Paleta de cerdo ibérico de cebo de campo, sal común, azúcares, sinérgico antioxidante (E-331) y conservadores (E-250 y E-252).(proceden de cerdos alimentados de pastos naturales, hierbas aromáticas y piensos).
dirección
Comenzaremos a cortar por la zona de la maza colocando la pezuña hacia arriba a dos dedos de este hueso. Hacemos una cuña en la paletilla retirando esta zona de grasa y tendón. Cortamo en paralelo al eje central de la paletilla que va desde la pezuña hasta la punta, siempre en dirección hacia nosotros con cuidado. El fémur, la rótula y la tibia nos dirán cuándo hemos finalizado con este lado. Daremos la vuelta a la paletilla ibérica.
Paleta Cebo de Campo de Denominación de Origen GUIJUELO, garantizando una calidad del 100% y certificado con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España.
Un producto mimado y cuidado con una curación mínima de 24 meses en los mejores secaderos, lo que resulta en un sabor exquisito y delicado con un prolongado aroma en el paladar.
Animales criados en libertad y alimentados con piensos naturales de alta calidad, como cereales y leguminosas.
La paleta se corta a nivel de la escápula humeral hasta el húmero radial, incluyendo la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos con una alimentación de cebo y sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración.
Ingredientes simples y naturales como la paleta de cerdo ibérico de cebo de campo, sal común, azúcares y conservantes que provienen de cerdos alimentados de pastos naturales, hierbas aromáticas y piensos.
