Añada 2020: Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica
Peso aproximado:
9 kg.Aprox.
Descubre el equilibrio perfecto entre jugosidad y sabor con nuestro Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica, premiado con 3 estrellas de oro
en los prestigiosos Superior Taste Awards. Evaluado a ciegas por un jurado de 100 chefs y sumilleres de 20 países europeos, su finura, aroma y jugosidad extrema
lo hacen un manjar excepcional.
¿Por qué elegir nuestro jamón?
Gracias a su alto contenido en ácido oleico, este jamón se compara en textura, untuosidad y sabor
con muchos de bellota 100% ibéricos. Su infiltración de grasa en el músculo, un privilegio genético
exclusivo de la raza ibérica, garantiza una experiencia inigualable
en cada corte.
LA ABADIA Ibéricos
cuida cada detalle: desde la cría de sus propios cerdos en Guijuelo, hasta la curación tradicional
en bodegas naturales, donde el clima de la sierra permite un proceso lento y natural al ritmo de las estaciones.
Curación Artesanal
Nuestras piezas se curan en Sal Marina
pura, obtenida de las salinas de San Pedro del Pinatar, en el Mediterráneo. Cada jamón es apilado y volteado a mano para lograr una salazón uniforme, lo que garantiza un producto en su punto ideal de sal.
Disfruta de la calidad y tradición en cada bocado. Este jamón está pensado para los paladares más exigentes, ofreciéndote la posibilidad de disfrutar en casa de una auténtica joya de la gastronomía ibérica.
Ingredientes:
Jamón de cerdo de Cebo ibérico 50% Raza ibérica, sal, antioxidante (E-331iii) y conservadores (E-250 y E-252).
Conservación:
Mantener en un lugar fresco, seco y alejado de la luz. Conservar a temperatura ambiente.
