Información importante

Descripción del producto

Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular. Al tacto: consistente firme y compacta. A la vista: forma cilíndrica, de aspecto ligeramente rugoso; gran infiltración de grasa que le confiere un aspecto marmóreo. A la nariz y boca: olor y sabor característicos. Producto elaborado con la presa del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera.

Ingredientes

Presa de cerdo, sal, pimentón, ajo, azúcar, dextrosa, dextrina, correctorde acidez E-331(iii)(Citrato trisódico), conservadores E-250(Nitrito sódico)y E-252(Nitrato potasico), antioxidante E-301(Ascorbato sodico) ycolorante E-120(Ácido carmínico)

Detalles técnicos

Información del producto

Más información del producto

Tan simple como la máxima pureza

• Solo un cerdo de raza ibérica pura se puede obtener el autentico Jamón de Pata Negra 100% Ibérico. Cinco Jotas, fiel a sus orígenes, ha conservado la pureza de la raza y la autenticidad de su sabor.
• La pureza del cerdo ibérico de pata negra ibérica la determina su origen genético.
• Los cerdos 100% ibéricos son únicamente los que proceden de madre y padre de raza 100% ibérica, controlados y registrados en el libro genealógico oficial AECERIBER para la preservación de la especie.

Criados libremente en un milenario paraje donde flora y fauna crecen en sinfonía

• La bellota es, sin duda, el fruto más importante de estos parajes del suroeste peninsular. Esencial para conseguir el mejor Jamón 100% Ibérico, la bellota transfiere al jamón sus propiedades únicas.
• El ejercicio que realizan los cerdos de pata negra en busca de este preciado fruto junto con las singularidades características de la raza ibérica permite una mayor infiltración de la grasa que aporta a la carne una textura y sabor inigualables.
• La bellota está compuesta de almidones y de ácido oleico, el principal responsable de que el jamón de pata negra sea un alimento tan sano. Este ácido es un tipo de grasa monoinsaturada que nos ayuda a regular nuestro metabolismo además de reducir el colesterol LDL y prevenir las enfermedades cardiovasculares.

Etiqueta Pata Negra

• La gran mayoría de criadores trabaja con cerdos ibéricos de raza mixta, fruto de la unión entre cerdos de raza ibérica pura y cerdos de raza europea. Son seccionados por su mayor productividad pero dan lugar a sabores y aromas distintos a los de un cerdo pata negra 100% ibérico. Cinco jotas selecciona únicamente ejemplares de pura raza ibérica y cuenta con un equipo de veterinarios y técnicos agropecuarios que se dedica exclusivamente al estudio, cuidado y control del animal: el cerdo 100% ibérico.
• El etiquetaje negro avala el producto como 100% Ibérico de Bellota, y por lo tanto es también excelencia y calidad. Solo los productos marcados con etiqueta negra pueden ser llamados pata Negra.

	Jamón de bellota 100% Ibérico	Paleta de bellota 100% Ibérico	Lomo de bellota 100% Iberico	Lomo natural de bellota 100% Ibérica	Presa de bellota 100% Ibérica	Morcón de bellota 100% Ibérico
Caracteristicas	El Jamón Ibérico de Bellota Cinco Jotas es el Auténtico Tesoro de Nuestro Patrimonio. Un producto único elaborado de las patas posteriores del Cerdo ibérico criado en libertad en las Dehesas del suroeste peninsular.	La Paleta Ibérica de Bellota Cinco Jotas es un exquisito manjar elaborado de las patas delanteras del cerdo 100% ibérico. Los animales de esta preciada raza son criados en libertad en las idílicas Dehesas del suroeste peninsular.	El lomo ibérico Cinco Jotas es la definición de exquisitez y encarna a la pureza de esta raza única. El lomo de bellota es una creación única que consiste en una pieza entera correspondiente a la masa muscular lumbar de los cerdos 100% ibéricos.	Caña de Lomo Entera de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas al Natural, sin Pimentón. Para crear esta exquisitez exclusiva de Cinco Jotas, se ha recuperado una antigua receta ancestral de Jabugo, transmitida de generación en generación.	La carne de Caña de Presa de Bellota 100% Ibérica embuchada es una de las grandes delicias de Cinco Jotas. Elaborada artesanalmente en Jabugo, se trata de un embutido que contiene únicamente presa e cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas.	Morcón 100% ibérico Cinco Jotas: descubre una nueva sensación para tu paladar. Elaborado con carnes Cinco Jotas, seleccionadas de presa, solomillo y lomo con baja cantidad de grasa y condimentado con especias.
100% Ibérico	✓	✓	✓	✓	✓	✓

Ibéricos A Domicilio Gourmet ©